Le Master en Alimentation, Nutrition et Santé de l’Université Gaston Berger (UGB) est une formation professionnelle organisée par l’UFR des Sciences de la Santé (UFR 2S). Ce programme vise à former des spécialistes capables d’analyser, d’évaluer et d’améliorer la situation nutritionnelle des populations dans un contexte marqué par des défis en santé publique, sécurité alimentaire et transition nutritionnelle.

Le master couvre un ensemble d’enseignements liés aux sciences de la nutrition, à l’alimentation, à la santé communautaire, à l’hygiène alimentaire, à l’épidémiologie nutritionnelle, à la physiologie humaine, ainsi qu’aux stratégies de prévention et de prise en charge des problèmes nutritionnels au niveau national et sous-régional.

La formation repose sur une approche professionnelle et opérationnelle : cours magistraux, ateliers, travaux dirigés, recherches appliquées, stages et étude des politiques publiques en nutrition. Les étudiants développent des compétences en analyse des besoins nutritionnels, formulation de programmes nutritionnels, gestion de projets de santé publique, suivi-évaluation et communication scientifique.

Durée : 2 ans

Frais : Frais publics symboliques appliqués aux formations de l’UGB (droits universitaires généralement 25 000 – 50 000 FCFA par an).

Modalités d’inscription :

• Être titulaire d’une Licence dans un domaine compatible (Sciences de la Santé, Nutrition, Biologie, Sciences Médicales, etc.)
• Sélection par dossier académique
• Possibilité de tests ou entretiens selon les années
• Validation par le comité pédagogique

Débouchés professionnels :

• Nutritionniste communautaire
• Chargé de programme en alimentation et nutrition dans les ONG, organisations internationales et institutions publiques
• Spécialiste en sécurité alimentaire
• Consultant en nutrition et santé publique
• Assistant de recherche dans les centres universitaires ou programmes nationaux de nutrition
• Expert en prévention et prise en charge de la malnutrition

Le master est particulièrement adapté aux étudiants et professionnels souhaitant travailler dans les domaines de la santé publique, de la nutrition humaine, de la sécurité alimentaire et des interventions communautaires. Il répond aux besoins de compétences dans un contexte où l’alimentation et la nutrition jouent un rôle déterminant dans la santé et le développement.